39岁的小张曾经也是一个农村的孩子，爸妈好不容把自己拉扯大，并供自己上完了大学，随后小张就在大学所在的城市工作，没过几年自己字工作稳定之后，爸妈又拿出他们多年的积蓄帮自己付了房子的首付，这让小张也顺利的取上了美娇娘。
小张的老婆非常的善解人意，多次让小张的爸妈来城里住，孝顺他们，但都被拒绝了，说是农村住习惯了。一年后一直在农村生活的爸妈因为儿子生孩子，小两口没有时间带孩子，然后就被小张接来了城里，还把家里的咸菜坛子给搬来了。
儿媳妇看见公公婆婆搬来了咸菜坛子也是笑得合不拢嘴，爸妈说在农村每天早上都吃是喝粥，吃馒头，就咸菜，这样吃心里舒服。儿媳妇曾多次给公公婆婆做不一样的早餐，但是他们吃几顿，还是不适应。看着老两口年纪都是快70了，还这么瘦，小张和老婆心里也是非常的不舒服的。
其实不仅仅是小张的爸妈，很多老年人早上的时候不习惯吃什么三明治、鸡蛋、油条，要么吃面条，要么就是喝粥、吃馒头什么的。不知道真的是因为吃着舒服，还是因为这样吃省钱，毕竟可怜天下父母心。早饭只喝粥吃馒头就咸菜好吗？
那老年人早餐喝粥、吃馒头、咸菜、是否有利于身体健康?
先来看这些食物分别有什么营养
——粥
粥对于中国人而言，简直是可以看做是一种刻在骨子里的美食，一碗好粥不仅味香，还好消化，无论是什么粮食做的粥只要是经过高温的一煮就会烂开花，喝下去非常的舒心。
但是粥里面含有的营养成分非常少，90%都是水分，剩下的就是淀粉，还有少量的膳食纤维、维生素等物质。
要是长时间喝的话，可能身体的运转想要的营养也会没有办法及时满足。老年人经常喝的话，虽然是有利于消化的，但是也恰是因为如此，老年人经常喝粥也会导致咀嚼食物、消化食物的能力下降。
空腹的时候喝粥，粥里面的血糖会被充分地吸收，这样就会导致老人早上的时候身体血糖会有波动。
——馒头
馒头也是我国国人早餐饭桌上常见的食物之一，主要营养元素就是碳水化合物，进入身体之后碳水就会转化为葡萄糖，参与进身体的运转，所以说馒头吃着没有什么味道，也会导致身体血糖升高，但是杂粮馒头就会好一点。
老年人早餐吃馒头估计也是是因为一个馒头，再喝一点粥就饱了，很实惠，其实这样对身体健康也是一个隐藏的威胁。不仅仅会导致血糖短时间会有波动，同时也是因为馒头配粥会导致胃酸的分泌量增加，导致腹胀，甚至引发肠胃疾病。
